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2007年03月22日

惑星ケーキの謎

先日作った「惑星ケーキ」・・・。


惑星ケーキの謎


緑色の原因がわかりました。

紅イモがベーキングパウダーである
重曹と化学反応を起こしたことによる
現象との事

調理師・ｄａｍａｍａ弟による
解説でした。

少しレモンを加えると
この化学反応が抑えられるとか・・・

すげ～！と感心したが
もう作る気はないです。


なぜならば、
先日ホントはリベンジで
カボチャケーキを作りました。

正確には
作ろうとした・・・・


ふかしたカボチャをミキサーすると・・・



惑星ケーキの謎


ミキサーのフタが飛び跳ねて
ごらんのありさまがーん
中身が半分以上飛び散って
材料が足りなくなり断念。


もー、いやぁぁぁsos


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Posted by ｒｕｅ at 22:02 │ｏｔｈｅｒ
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この記事へのコメント
化学反応だったんだねぇ。
でも、もうちょっといい色になってほしいよねぇ。
友達いわく、化学が好きなら絶対料理にハマるらしいです。
Posted by あるっち at 2007年03月23日 22:09
せめて紫色くらいだったら食べる気になったかも・・・
実験って感じの料理だからハマりそうだけど
なかなかハマらないんですよぉぉ
Posted by rue at 2007年03月24日 23:35
私も紅芋マフィンを作ったとき、緑色になりました！
化学反応かなとは思っていましたが・・・。原因がわかってよかったです＾＾。
Posted by four leaves at 2007年03月27日 08:45
ｆｏｕｒ　ｌｅａｖｅｓさん
最初見たときはビックリしたんじゃないですか？
ホントに惑星かとおもいましたよ。
食品で化学反応もおこるんだね
Posted by rue at 2007年03月27日 20:33
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